Arin-do

打開玻璃櫥窗裡整齊陳列的紙包，剛煮好的米飯香與醬油的焦香隨即撲鼻而來。坐落於中野區江古田的「Arin-do」，是一家供應日常飯糰、太卷壽司以及傳統麻糬點心的和菓子店。平日自早晨7:00、週六自早晨8:00起便開門營業，無論是上班前或散步途中的早餐，還是買回家的簡便午餐，鄰近居民總是自然而然地走進店裡。

入口鬆軟散開的飯糰與經典米食

這裡招牌的飯糰不會捏得過於緊實，顆粒分明的米飯在口中輕柔散開，口感相當迷人。除了經典的鮭魚、鱈魚子以及風味醇厚的昆布之外，浸潤著菇類鮮味的五目什錦飯糰也很受歡迎。與飯糰並列的豆皮壽司，還有干瓢卷、梅紫蘇卷等卷壽司價格實惠，讓人總想依據當下的飢餓程度多挑上幾個。

彈牙的糰子與時令甜點

餐後想來份點心時，和菓子那糯米特有的扎實香氣與軟糯彈牙的口感格外令人著迷。表面烤出誘人焦痕的糰子，裹上鹹甜濃醇的御手洗醬油或是海苔糰子、甜味高雅的紅豆餡糰子，皆是長年受人喜愛的風味。此外，口感柔軟的豆大福與素甘，或是夏季的水饅頭、水羊羹與栗羊羹，依當下的心情挑選一份甜食外帶回家，正是這家店最道地的享用方式。